juni 12, 2022
‘Het idee dat eten vooral om lichamelijk welzijn draait, is destructief voor het lichaam’
‘Eten gaat om gemeenschap, familie en spiritualiteit, om onze relatie tot de natuur. Het is een uiting van onze identiteit. Sinds dat mensen hun maaltijden deelden, ging het net net zo veel over biologie als over cultuur. Dat eten vooral om lichamelijk welzijn draait, is een relatief nieuw idee. Een destructief idee naar mijn mening: […]