juli 6, 2022
Voedseletiketten die je CO2-voetafdruk aangeven: binnenkort realiteit
Toen de COP26-klimaatconferentie vorig jaar in Schotland plaatsvond, kregen de deelnemers iets wat ze waarschijnlijk nog niet eerder hadden gezien: menu’s met de ecologische voetafdruk van elk aangeboden product, van salades en vegetarische sandwiches (volgens A Recipe for Change) tot vis en chips (1,1 kg koolstof per A Recipe for Change) en Schotse rundvleesburgers (3,9 […]