Tag
september 28, 2022
McDonald’s haalde haar ‘plant-based burger’ stilletjes van het menu. Een teken aan de wand, want consumenten zijn niet meer zo happig op ‘plantaardig vlees.’ Ze maken zich zorgen om de gezondheidsclaims van het nepvlees en de portemonnee. Daarnaast werkt het ‘woke’ imago van de producten voor velen averechts. ‘De bulls maakten een wilde, zeer optimistische […]
juli 5, 2022
‘S Werelds grootste krekelfabriek is opgeleverd in Canada. Krekels? Elk jaar zullen de eiwitrijke insecten mensen en huisdieren van eten gaan voorzien. De nieuwe productiehal van de Aspire Food Group zal elk jaar ongeveer 9.000 ton leveren voor de Canadese en Amerikaanse markt. De hoeveelheden die de nieuwe fabriek in London, in de Canadese provincie […]
juni 27, 2022
‘Geraffineerde rotzooi.’ Dat schrijft Patrick Savalle bij een foto van ‘een biefstuk die uit een 3D-printer komt.’ Minder vlees eten kan positieve gevolgen hebben voor de gezondheid, maar hoe voedzaam zijn de vele vleesvervangers? Geraffineerde rotzooi. Voedingswaarde nul. Dit soort voedsel gaat een heel scala aan nieuwe welvaartsziekten introduceren. https://t.co/r5Ok7733uV — Patrick Savalle (@patricksavalle) June […]